En el laboratorio de Cultivo de Tejidos, desde 1990 se desarrollan fundamentalmente dos líneas de trabajo que agrupan por un lado especies leñosas frutales y por otro especies hortícolas. La línea de cultivo in vitro de plantas leñosas incluye varias especies frutales, fundamentalmente chirimoyo y olivo; y la línea de especies hortícolas incluye especies como: tomate, sandía y espárrago.

Los trabajos que se han realizado con estas especies han consistido en la micropropagación y regeneración de chirimoyo y micropropagación clonal de variedades dificiles de propagar de olivo, y en la actualidad se está trabajando en regeneración y transformación genética de chirimoyo, para control de la maduración del fruto en esta especie.

En hortícolas se han realizado trabajos para la introducción de tolerancia a factores bióticos en tomate, obtención de plantas tripiloides en sandía y en la actualidad se trabaja en un programa de mejora global de una variedad española autóctona de espárrago, siendo la tarea del grupo el rescate y preservación de genotipos selectos, asi como la micropropagación clonal de dichos genotipos élite y de sus descendencias tras el proceso de mejora.

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